Une table où l'Orient
rencontre l'Italie
Pâtes travaillées à la truffe, sushis composés à la minute et nouilles sautées au wok — La Raviole réunit deux mondes culinaires dans un décor de marbre sombre et de lumière ambrée.
Nabil Filali
Formé à la rigueur de la cuisine italienne et passionné par les saveurs d'Asie, le Chef Nabil Filali imagine à Draria une carte hybride assumée : linguine à la truffe préparées en salle dans leur meule de parmesan, ravioli faits main, sushis composés au comptoir et woks fumants de nouilles asiatiques.
Chaque assiette est pensée comme une rencontre entre deux techniques, deux terroirs — sans jamais sacrifier l'authenticité de l'un ou de l'autre.
Nabil Filali
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Un même amour pour les pâtes et les baguettes
Installée à Draria, La Raviole est née d'une conviction simple : la générosité de la cuisine italienne et la précision de la cuisine asiatique n'ont jamais été aussi proches. Marbre sombre, laiton chaud et lumière tamisée composent un décor pensé pour les longues tablées comme pour les têtes-à-têtes.
En cuisine ouverte, la brigade travaille les produits frais à la commande : pâtes tirées, sauces mijotées, poissons tranchés minute pour les sushis et carpaccios.
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Les Recommandations de Nabil Filali
L'exigence d'une adresse gastronomique
Cuisine ouverte
Pâtes, sauces et sushis préparés sous vos yeux par la brigade du Chef Filali.
Produits frais
Poissons tranchés minute, herbes fraîches, fromages italiens sélectionnés.
Fusion assumée
Une même carte pour les amateurs de pâtes crémeuses et de woks parfumés.
Ambiance chic
Marbre sombre, laiton et lumière tamisée, à deux pas du centre de Draria.
La parole à nos clients
« Une expérience hors du commun : une ambiance chaleureuse et accueillante, parfaite pour se détendre autour d'un bon repas. »
« Accueil chaleureux, jolie décoration et ravioli au saumon fumé absolument délicieux. Une adresse à retenir à Draria. »
« Une cuisine excellente, on n'imagine pas trouver un risotto aussi parfaitement cuisiné dans ce cadre. »
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